Epaule d’agneau à la cannetoise

INGRÉDIENTS

  • 1 épaule d’agneau désossée
  • 3 c. à soupe de miel liquide
  • 1 branche de thym effeuillé
  • 1 belle pincée de safran en poudre
  • 1 citron
  • 6 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre au goût

PRÉPARATION

ÉTAPE 1:
Préchauffez le four à 220°C.

ÉTAPE 2:
Coupez en deux et pressez le citron afin de récupérer son jus.

ÉTAPE 3:
Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le thym effeuillé et le safran en poudre dans un bol. Salez et poivrez à votre goût.

ÉTAPE 4: 

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