Poulet sauté au chorizo, olives et tomates

INGRÉDIENTS :

  • Blancs de poulet : 500g
  • Tomates : 400g
  • Chorizo : 100g
  • Olives : 24
  • Oignon rouge : 1
  • Herbes de Provence
  • Huile d’olive, sel, poivre

PRÉPARATION :

Pelez les tomates, le chorizo et l’oignon.

Concassez les tomates, émincez l’oignon et coupez le chorizo en rondelles. Coupez les blancs de poulets en petits morceaux

Dans une sauteuse huilée à feu moyen, faites cuire l’oignon 5 minutes.

Ajoutez le poulet et faites-le dorer à feu vif 2 minutes.

Ajoutez le chorizo, les olives, les herbes et la tomate, salez et poivrez.

Couvrez la sauteuse et laissez mijoter à feu doux environ 15 minutes

Servez bien chaud et accompagnez de riz, pâtes ou légumes.

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