Quiche à la viande hachée

INGRÉDIENTS

  • 1 pâte brisée
  • Pour la farce:
  • 1 oignon
  • 2 cuillère à soupe d’huile
  • 125 g de viande haché
  • sel poivre
  • persil haché
  • 4 œufs
  • 1/2 verre de crème fraiche
  • un peu de lait

PRÉPARATION

Couper l’oignon en petits dés et le faire revenir dans deux cuillères à soupe d’huile avec la viande hachée, ajouter le sel et le poivre.

Foncer un moule à tarte avec la pate, étaler dessus l’oignon, la viande hachée, et le persil.

Dans un bol mélanger les 4 oeufs avec la creme fraiche, le lait , le set et le poivre.

Verser cette préparation sur l’oignon et la viande hachée. Mettre au four et laisser cuir environ 30 minutes.

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