Tarte minceur fromage blanc et baies de Goji

GUIDE DE PRÉPARATION : TARTE MINCEUR FROMAGE BLANC ET BAIES DE GOJI

INGRÉDIENTS

  • Pour la pâte :
  • 150 g de farine
  • 70 g de beurre allégé
  • 50 g de maïzena
  • 1 pincée de sel
  • Pour la garniture :
  • 400 g de fromage blanc 0 % de MG
  • 12 cl de crème liquide à 3% de MG
  • 3 œufs
  • 60 g de baies de goji séchées
  • 50 g de stévia
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 1 sachet de sucre vanillé

PRÉPARATION

ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 200°C (th. 7)

ÉTAPE 2
Préparation de la pâte :

ÉTAPE 3
Dans un saladier, mélangez la farine et la maïzena. Ajoutez le sel et le beurre ramolli. Mélangez. Versez progressivement un 1/2 verre d’eau sans cesser de mélanger. Malaxez à la main pour obtenir une pâte homogène. Formez une boule avec la pâte et recouvrez-la de papier film. Laissez reposer 1 heure à température ambiante. Ensuite, étalez la pâte avec la paume de la main sans la pétrir puis étalez-la avec un rouleau à pâtisserie fariné sur le plan de travail fariné lui aussi. Déposez cette pâte dans un plat à tarte, piqué la à l’aide d’une fourchette. Faites cuire la pâte à blanc pendant 20 min.

ÉTAPE 4
Pour la garniture :

ÉTAPE 5
Séparez les blancs et les jaunes des œufs et réservez dans deux saladiers. Avec les jaunes d’œufs fouettez le fromage blanc, la crème, la stévia et le sucre vanillé. Battez les blancs en neige puis incorporez-les au mélange. Ajoutez ensuite les baies de goji séchées. Versez le mélange dans un moule et faites cuire environ 1 heure à 180°C (th. 6).

Voir aussi:  Macarons roses à la vanille

ÉTAPE 6
Dégustez.

ASTUCES

Vous pouvez déguster votre tarte avec quelques cerises fraiches.

Pour voir plus de contenu, cliquez sur la page suivante (le bouton rouge en dessous)

Aimez cet article sur Facebook:

To Top

Send this to friend